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Sciences Alimentaires
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1. Instrumental analysis of foods.volume 1. / CHRALAMBOUS. GEORGE
Titre : Instrumental analysis of foods.volume 1. : Recent progress. Type de document : texte imprimé Auteurs : CHRALAMBOUS. GEORGE, Auteur ; GEORGE. INGLETT, Auteur Editeur : Academic Press Année de publication : 1983 Importance : 437 p. Présentation : ill. Format : 24*16 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-168901-8 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Instrumental analysis of foods.volume 1. : Recent progress. [texte imprimé] / CHRALAMBOUS. GEORGE, Auteur ; GEORGE. INGLETT, Auteur . - New York, San Francisco, London : Academic Press, 1983 . - 437 p. : ill. ; 24*16 cm.
ISBN : 978-0-12-168901-8
Index.
Langues : Français (fre)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3832/B 10-01-016 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt 1. Science des aliments, Biochimie, Microbiologie Procédés, Produits / Romain Jeantet
Titre : Science des aliments, Biochimie, Microbiologie Procédés, Produits : Stabilisation biologique et physico-chimique Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet ; Thomas Croguennec Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2006 Importance : 383 p Présentation : ill., couv. ill. en coul Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0833-8 Prix : 55 EUR Note générale : Index
Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments conservation composition qualité Index. décimale : 155.92 Résumé : Description des phénomènes microbiologiques, biochimiques et physicochimiques qui conditionnent la qualité des aliments et étude des procédés et technologies assurant la stabilité biologique et physicochimique des produits alimentaires.
Science des aliments, Biochimie, Microbiologie Procédés, Produits : Stabilisation biologique et physico-chimique [texte imprimé] / Romain Jeantet ; Thomas Croguennec . - Paris : Tec et Doc, 2006 . - 383 p : ill., couv. ill. en coul ; 24 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7430-0833-8 : 55 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliments conservation composition qualité Index. décimale : 155.92 Résumé : Description des phénomènes microbiologiques, biochimiques et physicochimiques qui conditionnent la qualité des aliments et étude des procédés et technologies assurant la stabilité biologique et physicochimique des produits alimentaires.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV BC10697/3 10-11-074 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA BC43700/T1-3 10-11-074 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA BC10697/4 10-11-074 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV FS 2013/0044 10-11-074 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV BC43700/T1-2 10-11-074 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 10697/2 10-11-074 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 43700/T1/1 10-11-074 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 10697/1 10-11-074 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt N 4. An international journal of food science and technology.VOL 23 / ZAWIEJA, Philippe
Titre : An international journal of food science and technology.VOL 23 : Poissons et produits de la mer. Type de document : texte imprimé Auteurs : ZAWIEJA, Philippe, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2003 Importance : 557 p Présentation : ills. Format : 24x16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0643-3 Note générale : bibliographiques. Langues : Français (fre) An international journal of food science and technology.VOL 23 : Poissons et produits de la mer. [texte imprimé] / ZAWIEJA, Philippe, Auteur . - Paris : Lavoisier, 2003 . - 557 p : ills. ; 24x16 cm.
ISBN : 978-2-7430-0643-3
bibliographiques.
Langues : Français (fre)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 4823 10-11-069 Revue Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 4822 10-11-069 Revue Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible 8397/1 10-11-069 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 1+2. Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. / Jean-Louis Multon
Titre de série : Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 1+2 Titre : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Auteur ; DAVID E, Directeur de la recherche Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1982 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 576 p. Présentation : Images;schemas Format : 24*16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-169-9 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Mots-clés : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux Conservation et stockage des grains et grains et produits dérivés., 1+2. Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux. [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur ; DAVID E, Directeur de la recherche . - Paris : Tec et Doc, 1982 . - 576 p. : Images;schemas ; 24*16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-169-9
Index.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Céréales, oléagineux, protéagineux,aliments pour animaux Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 2670 B 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV 3618 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV BC3618/13 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 922/01 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt 9621/B 10-01-002 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences économiques Exclu du prêt Entreposage frigorifique des pommes et des poires., 2. Entreposage frigorifique des pommes et des poires / CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES
Titre de série : Entreposage frigorifique des pommes et des poires., 2 Titre : Entreposage frigorifique des pommes et des poires Type de document : texte imprimé Auteurs : CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Jean-François Chapon, Secrétaire ; Pascale Westercamp, Secrétaire Editeur : Paris : les éd. du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 1996 Importance : 205 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-065-3 Prix : 250 F Note générale : Bibliogr. p. 197-205 Langues : Français (fre) Mots-clés : Poires Physiologie après récolte Entreposage Réfrigération Pommes Index. décimale : 664.804 11 Entreposage frigorifique des pommes et des poires., 2. Entreposage frigorifique des pommes et des poires [texte imprimé] / CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Jean-François Chapon, Secrétaire ; Pascale Westercamp, Secrétaire . - Paris : les éd. du Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 1996 . - 205 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-87911-065-3 : 250 F
Bibliogr. p. 197-205
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Poires Physiologie après récolte Entreposage Réfrigération Pommes Index. décimale : 664.804 11 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 8276 B 18-01-340 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Exclu du prêt SNV BC/43397/2 18-01-340 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Agronomie Disponible 43397/1 10-01-113 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible Génie industriel alimentaire, 2. Génie industriel alimentaire. / Pierre Mafart
Titre de série : Génie industriel alimentaire, 2 Titre : Génie industriel alimentaire. Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Mafart, Auteur ; Emile Béliard, Auteur Mention d'édition : 2e éd Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2004 Importance : XI-275p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0682-x Prix : 40 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Produit alimentaire technologie Résumé : De nombreux produits alimentaires, en particulier dans la sucrerie et dans l'huilerie, ne sont qu'une succession d'opérations de séparation aboutissant à la purification d'une molécule ou d'une famille de molécules. Ces industries extractives présentent de nombreux points communs avec les industries chimiques.
Génie industriel alimentaire, 2. Génie industriel alimentaire. [texte imprimé] / Pierre Mafart, Auteur ; Emile Béliard, Auteur . - 2e éd . - Paris : Tec et Doc, 2004 . - XI-275p. : ill. ; 24 x 16 cm.
ISSN : 2-7430-0682-x : 40 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Produit alimentaire technologie Résumé : De nombreux produits alimentaires, en particulier dans la sucrerie et dans l'huilerie, ne sont qu'une succession d'opérations de séparation aboutissant à la purification d'une molécule ou d'une famille de molécules. Ces industries extractives présentent de nombreux points communs avec les industries chimiques.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 4677 10-11-058 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 4856 10-11-058 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 8519 10-11-058 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV BC 43432/2 10-11-058 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 10656/T2 10-11-058 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 8417/01 10-11-058 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt 43432/1 10-11-058 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible Microbiologie alimentaire, 1. Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
Titre de série : Microbiologie alimentaire, 1 Titre : Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Marcel Bourgeois, Editeur scientifique ; J.F. Mescle, Editeur scientifique ; J. Zucca, Editeur scientifique Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1996 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 672 p. Présentation : ill. Format : 25 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0037-0 Prix : 110 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments microbiologie Index. décimale : 576 Génétique, Hérédité, Clonage, Plantes et animaux transgéniques, Transgénèse, Génie génétique, Biotechnologie Résumé : Les microorganismes sont des composants extrêmement nombreux et actifs de notre environnement concernant l'aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaire.
Microbiologie alimentaire, 1. Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires [texte imprimé] / Claude Marcel Bourgeois, Editeur scientifique ; J.F. Mescle, Editeur scientifique ; J. Zucca, Editeur scientifique . - 2e éd. . - Paris : Tec et Doc, 1996 . - 672 p. : ill. ; 25 x 17 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0037-0 : 110 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliments microbiologie Index. décimale : 576 Génétique, Hérédité, Clonage, Plantes et animaux transgéniques, Transgénèse, Génie génétique, Biotechnologie Résumé : Les microorganismes sont des composants extrêmement nombreux et actifs de notre environnement concernant l'aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaire.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 649 B 10-01-012 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt ISA 4372 10-11-034 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 2696 10-01-012 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible 295/1D 10-11-034 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Microbiologie alimentaire, 2. Les fermentations alimentaires.
Titre de série : Microbiologie alimentaire, 2 Titre : Les fermentations alimentaires. Type de document : texte imprimé Auteurs : BOURGEOIS. C.M, Auteur ; LARPENT. J.P Editeur : Technique et documentation (lavoisier) Année de publication : 1989 Importance : 334 p. Présentation : ill. Format : 22*15 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-517-8 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : fermentations alimentaires bactéries lactiques levures et moisissures. Microbiologie alimentaire, 2. Les fermentations alimentaires. [texte imprimé] / BOURGEOIS. C.M, Auteur ; LARPENT. J.P . - 11, rue Lavoisier - F75384 Paris Cedex 08 : Technique et documentation (lavoisier), 1989 . - 334 p. : ill. ; 22*15 cm.
ISBN : 978-2-85206-517-8
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : fermentations alimentaires bactéries lactiques levures et moisissures. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F.S 870/2 10-01-012 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 2697 B 10-01-012 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 0650 10-01-012 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Exclu du prêt 3577/B 10-01-012 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Microbiologie alimentaire, 2. Microbiologie alimentaire
Titre de série : Microbiologie alimentaire, 2 Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent, Metteur en scène, réalisateur ; Claude Marcel Bourgeois, Metteur en scène, réalisateur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1996 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XX-523 p. Format : 25 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0882-6 Prix : 90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : aliments microbiologie aliments fermentés Index. décimale : 576 Génétique, Hérédité, Clonage, Plantes et animaux transgéniques, Transgénèse, Génie génétique, Biotechnologie Résumé : Les principaux groupes de micro-organismes responsables des fermentations alimentaires : bactéries lactiques, levures et moisissures.
Microbiologie alimentaire, 2. Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Metteur en scène, réalisateur ; Claude Marcel Bourgeois, Metteur en scène, réalisateur . - 2e éd. . - Paris : Tec et Doc, 1996 . - XX-523 p. ; 25 x 17 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-0882-6 : 90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : aliments microbiologie aliments fermentés Index. décimale : 576 Génétique, Hérédité, Clonage, Plantes et animaux transgéniques, Transgénèse, Génie génétique, Biotechnologie Résumé : Les principaux groupes de micro-organismes responsables des fermentations alimentaires : bactéries lactiques, levures et moisissures.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 7779 10-11-050 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 4374 10-11-050 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt F.S BC 43626/T2/2 10-11-050 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible BA. 4374 10-11-050 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 4373 10-11-050 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible 296/03 10-11-050 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt 43626/T2/1 10-11-050 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible Que sais-je?. Les aliments / Henri Dupin
Titre de série : Que sais-je? Titre : Les aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Dupin, Auteur Mention d'édition : 3e éd. Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANC Année de publication : 1982 Importance : 127 p. Format : 18 x 12 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-037692-7 Note générale : Bibliographi. Langues : Français (fre) Mots-clés : Les aliments. Que sais-je?. Les aliments [texte imprimé] / Henri Dupin, Auteur . - 3e éd. . - [S.l.] : PRESSES UNIVERSITAIRES DE FRANC, 1982 . - 127 p. ; 18 x 12 cm.
ISBN : 978-2-13-037692-7
Bibliographi.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Les aliments. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV BC1163 10-01-021 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 1162/D 10-01-021 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 1. Le Contrôle de qualité, principes généraux et aspects législatifs
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 1 Titre : Le Contrôle de qualité, principes généraux et aspects législatifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1980 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 244 p. Format : 25/16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-082-1 Prix : 68 EUR Note générale : .-Index.
Langues : Français (fre) Mots-clés : Produit agro-alimentaire contrôle Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 1. Le Contrôle de qualité, principes généraux et aspects législatifs [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : Tec et Doc, 1980 . - 244 p. ; 25/16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-082-1 : 68 EUR
.-Index.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Produit agro-alimentaire contrôle Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 5477/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV 2416/1 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2416/5 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2416 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5476/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5474/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2416/8 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 5478/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 2. Principes des techniques d'analyse / G. Linden
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 2 Titre : Principes des techniques d'analyse Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Linden, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1981 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 436 p. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-083-8 Prix : 61.74 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Agro-alimentaire industrie contrôle Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 2. Principes des techniques d'analyse [texte imprimé] / G. Linden, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1981 . - 436 p. ; 24 x 16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-083-8 : 61.74 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agro-alimentaire industrie contrôle Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV 2415/8 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2415/9 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2415/5 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5486/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5484/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5488/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV 2415/4 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 5482/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt 5487/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 3. Le Contrôle microbiologique.
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 3 Titre : Le Contrôle microbiologique. Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Marcel Bourgeois, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Yves Leveau, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Paris : Tec et Doc Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 331 p. Format : 25*16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-084-5 Prix : 81 EUR Note générale : Bibliographies. Langues : Français (fre) Mots-clés : Produit agro-alimentaire contrôle Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 3. Le Contrôle microbiologique. [texte imprimé] / Claude Marcel Bourgeois, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Yves Leveau, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : Tec et Doc, [s.d.] . - 331 p. ; 25*16 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-084-5 : 81 EUR
Bibliographies.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Produit agro-alimentaire contrôle Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SNV 2414/6 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2414/3 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2414/4 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2414/5 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 2414/B 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 2414/7 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5494/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt ISA 5497/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2414/2 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 5492/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 4. Analyse des constituants alimentaires
Titre de série : Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 4 Titre : Analyse des constituants alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Paris : Tec et Doc Collection : Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : 450 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-085-2 Prix : 81 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Produit agro-alimentaire contrôle Index. décimale : 380.107 6 Résumé : Ce dernier volume fait le point sur la microbiologie : techniques de base, méthodes d'évaluation des microflores, contrôles pratiqués dans les industries alimentaires. Ces 4 volumes proposent des éléments de réflexion et d'information aux industriels et aux scientifiques sur les techniques et les réglementations qualitatives dans le domaine alimentaire.
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, 4. Analyse des constituants alimentaires [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : Tec et Doc, [s.d.] . - 450 p.. - (Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-85206-085-2 : 81 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Produit agro-alimentaire contrôle Index. décimale : 380.107 6 Résumé : Ce dernier volume fait le point sur la microbiologie : techniques de base, méthodes d'évaluation des microflores, contrôles pratiqués dans les industries alimentaires. Ces 4 volumes proposent des éléments de réflexion et d'information aux industriels et aux scientifiques sur les techniques et les réglementations qualitatives dans le domaine alimentaire.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 2417/7 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5507/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV 2417/9 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5504/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 5508/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2417/1 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2417/B 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2417/2 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV 2417/4 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 5503/10 10-01-001 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Toxicologie et hygiène industrielles, 1. Toxicologie et hygiène industrielles / Jean-Marie Haguenoer
Titre de série : Toxicologie et hygiène industrielles, 1 Titre : Toxicologie et hygiène industrielles : les dérivés minéraux Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Haguenoer, Auteur ; Daniel Furon, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1981 Importance : 504 p. Format : 25 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-093-7 Prix : 52 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : toxicologie industrie hygiène Index. décimale : 613.7 Relaxation, Repos, Sommeil, Insomnie, Yoga (aspects philosophiques et pratiques), Sophrologie, Condition physique, Feng shui Toxicologie et hygiène industrielles, 1. Toxicologie et hygiène industrielles : les dérivés minéraux [texte imprimé] / Jean-Marie Haguenoer, Auteur ; Daniel Furon, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 1981 . - 504 p. ; 25 x 16 cm.
ISBN : 978-2-85206-093-7 : 52 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : toxicologie industrie hygiène Index. décimale : 613.7 Relaxation, Repos, Sommeil, Insomnie, Yoga (aspects philosophiques et pratiques), Sophrologie, Condition physique, Feng shui Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BA. 2676 10-01-004 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV BC3317/1 10-01-004 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV BC3317 10-01-004 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible BA. 2677 10-01-004 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible 5449/05 10-01-004 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt