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Auteur GIRARD, J.P
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Affiner la rechercheTechnologie de la viande et des produits carnés. / GIRARD, J.P
Titre : Technologie de la viande et des produits carnés. Type de document : texte imprimé Auteurs : GIRARD, J.P, Directeur de la recherche ; valin, c, Auteur Editeur : Technique et documentation (lavoisier) Année de publication : 1988 Importance : 280 p Format : 24*16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-439-3 Note générale : Bibliographiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : Technologie de la viande,les produits carnés. Technologie de la viande et des produits carnés. [texte imprimé] / GIRARD, J.P, Directeur de la recherche ; valin, c, Auteur . - 11, rue Lavoisier - F75384 Paris Cedex 08 : Technique et documentation (lavoisier), 1988 . - 280 p ; 24*16 cm.
ISBN : 978-2-85206-439-3
Bibliographiques.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Technologie de la viande,les produits carnés. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité BA. 0643 10-01-003 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Exclu du prêt BA. 2673 10-01-003 Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Sciences Alimentaires Disponible Technologie de la viande et des produits carnes / GIRARD, J.P
Titre : Technologie de la viande et des produits carnes Type de document : texte imprimé Auteurs : GIRARD, J.P, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1990 Importance : 280p. Présentation : ill., Format : 24x15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-725-7 Note générale : bibliogr, Langues : Français (fre) Mots-clés : Sciences et techniques, Technologie de la viande et des produits carnes [texte imprimé] / GIRARD, J.P, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1990 . - 280p. : ill., ; 24x15cm.
ISBN : 978-2-85206-725-7
bibliogr,
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Sciences et techniques, Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 866/1D 10-01-003 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt