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Éditeur éd. Tec & Doc
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Affiner la rechercheL'eau dans les aliments / martine le meste
Titre : L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux signification dens les propriétés sensorielles des aliments et dans laconduite des procédés Type de document : texte imprimé Auteurs : martine le meste, Auteur ; denis lorint, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 2002 Importance : 674p Format : 24*21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0523-8 Langues : Français (fre) L'eau dans les aliments : aspects fondamentaux signification dens les propriétés sensorielles des aliments et dans laconduite des procédés [texte imprimé] / martine le meste, Auteur ; denis lorint, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 2002 . - 674p ; 24*21cm.
ISBN : 978-2-7430-0523-8
Langues : Français (fre)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 7853 10-01-136 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt F.S BC 43497/2 10-01-136 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 3356/01 10-11-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 43497/1 10-11-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 8426 10-11-078 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation / j l multon
Titre : L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : j l multon, Auteur ; g bureau, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1998 Importance : 1082p Format : 24*14cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0208-4 Langues : Français (fre) L'emballage des denrées alimentaires de grande consommation [texte imprimé] / j l multon, Auteur ; g bureau, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1998 . - 1082p ; 24*14cm.
ISBN : 978-2-7430-0208-4
Langues : Français (fre)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité F.S BC 43500/2 10-11-077 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible ISA 8419 10-11-077 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt 43500/1 10-11-077 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible 8427/D 10-11-077 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Les aromes alimentaires / hubert richard
Titre : Les aromes alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : hubert richard, Auteur ; Jean-Louis Multon, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1992 Importance : 438p Présentation : ill Format : 24*15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-613-7 Note générale : index Langues : Français (fre) Les aromes alimentaires [texte imprimé] / hubert richard, Auteur ; Jean-Louis Multon, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1992 . - 438p : ill ; 24*15cm.
ISBN : 978-2-85206-613-7
index
Langues : Français (fre)Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 8284 10-01-073 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt SNV BC 43569/2 10-01-073 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 43569/1 10-01-073 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible creation d'un elevage / R.Henaff
Titre : creation d'un elevage Type de document : texte imprimé Auteurs : R.Henaff, Auteur ; D.Marionnet, Auteur ; D.Jouve Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1988 Importance : 99P Présentation : ILL Format : 24x16cm Langues : Français (fre) Mots-clés : elevage creation d'un elevage [texte imprimé] / R.Henaff, Auteur ; D.Marionnet, Auteur ; D.Jouve . - Londres : éd. Tec & Doc, 1988 . - 99P : ILL ; 24x16cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : elevage Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6627/1 18-03-063 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Exclu du prêt Les poissons et leur environnement / Bruslé, Jacques
Titre : Les poissons et leur environnement : écophysiologie et comportements adaptatifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruslé, Jacques, Auteur ; Quignard, Jean-Pierre, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 2004 Importance : 1522 p. Présentation : ill., Format : 25x16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0679-2 Note générale : Bibliogr,index, Langues : Français (fre) Mots-clés : Poissons écophysiologie Poissons Résumé : La très grande diversité des mécanismes physiologiques et des comportements permet d'expliquer le «succès écologique» des poissons, qui ont colonisé depuis 550 millions d'années tous les milieux aquatiques, résistant à des conditions extrêmes.
Pour chasser, se protéger, se reproduire, communiquer, les poissons ont su développer des stratégies et des « tactiques » comportementales très élaborées. Ces comportements reposent sur l'utilisation de signaux très précis (visuels, olfactifs, gustatifs, tactiles, auditifs, et parfois électriques) qui permettent une analyse très fine de l'environnement aquatique.
En plus de 1500 pages, Les poissons et leur environnement dresse un panorama complet des connaissances relatives aux exigences écophysiologiques et aux comportements adaptatifs des poissons dans tous les types de milieux et à tous les stades de leur développement et de leur cycle vital.
L'ouvrage est divisé en trois parties. La première présente les caractères hydrologiques des écosystèmes de la biosphère et propose un tour d'horizon de la systématique des poissons et de leur évolution. La deuxième partie cerne les exigences écophysiologiques des poissons (alimentation, développement, croissance...). Les comportements trophiques, génésiques et de protection, ainsi que les adaptations à divers milieux de vie originaux sont passés en revue dans le troisième volet.
Le texte de ce livre est richement illustré de schémas et de graphiques explicatifs (857 figures) et se réfère à de très nombreux travaux (4630 références bibliographiques).
La grande variété des 1200 espèces prises en compte et des thèmes abordés dans cet ouvrage en font la référence de l'ichtyologie en langue française, destinée aussi bien aux lecteurs avertis - gestionnaires des milieux naturels, pisciculteurs, enseignants, étudiants, chercheurs, - qu'à un public plus large intéressé par le fonctionnement des écosystèmes aquatiques : écologistes, pêcheurs, aquariophiles...Les poissons et leur environnement : écophysiologie et comportements adaptatifs [texte imprimé] / Bruslé, Jacques, Auteur ; Quignard, Jean-Pierre, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 2004 . - 1522 p. : ill., ; 25x16cm.
ISBN : 978-2-7430-0679-2
Bibliogr,index,
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Poissons écophysiologie Poissons Résumé : La très grande diversité des mécanismes physiologiques et des comportements permet d'expliquer le «succès écologique» des poissons, qui ont colonisé depuis 550 millions d'années tous les milieux aquatiques, résistant à des conditions extrêmes.
Pour chasser, se protéger, se reproduire, communiquer, les poissons ont su développer des stratégies et des « tactiques » comportementales très élaborées. Ces comportements reposent sur l'utilisation de signaux très précis (visuels, olfactifs, gustatifs, tactiles, auditifs, et parfois électriques) qui permettent une analyse très fine de l'environnement aquatique.
En plus de 1500 pages, Les poissons et leur environnement dresse un panorama complet des connaissances relatives aux exigences écophysiologiques et aux comportements adaptatifs des poissons dans tous les types de milieux et à tous les stades de leur développement et de leur cycle vital.
L'ouvrage est divisé en trois parties. La première présente les caractères hydrologiques des écosystèmes de la biosphère et propose un tour d'horizon de la systématique des poissons et de leur évolution. La deuxième partie cerne les exigences écophysiologiques des poissons (alimentation, développement, croissance...). Les comportements trophiques, génésiques et de protection, ainsi que les adaptations à divers milieux de vie originaux sont passés en revue dans le troisième volet.
Le texte de ce livre est richement illustré de schémas et de graphiques explicatifs (857 figures) et se réfère à de très nombreux travaux (4630 références bibliographiques).
La grande variété des 1200 espèces prises en compte et des thèmes abordés dans cet ouvrage en font la référence de l'ichtyologie en langue française, destinée aussi bien aux lecteurs avertis - gestionnaires des milieux naturels, pisciculteurs, enseignants, étudiants, chercheurs, - qu'à un public plus large intéressé par le fonctionnement des écosystèmes aquatiques : écologistes, pêcheurs, aquariophiles...Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 2055 18-03-117 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Exclu du prêt ISA 2057 B 18-03-117 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Disponible ISA 7781 B 18-03-117 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Zootechnie Disponible BC43591/2 597 BRU Ouvrage Bibliothèque de la Faculté des Sciences Agronomie Exclu du prêt 8429/01 18-03-117 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Exclu du prêt 43591/1 18-03-117 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Agronomie Disponible Coléoptères Carabidés et Ténébrionidés / Roger Dajoz
PermalinkEsturgeons et caviar / Roland Billard
PermalinkAménagement piscicole des eaux douces / Jacques Arrignon
PermalinkAménagement des espaces verts urbains et du paysage rural / Jean-Luc Larcher
PermalinkLa gestion du risque inondation / Ledoux, Bruno
PermalinkDictionnaire agro-alimentaire français-anglais, anglais-français / Jean Adrian
PermalinkDictionnaire agro-alimentaire français-anglais, anglais-français / Jean Adrian
PermalinkDictionnaire agroalimentaire français-anglais, anglais-français / Jean Adrian
PermalinkTechnologie de la viande et des produits carnes / GIRARD, J.P
PermalinkSécurité alimentaire du consommateur / Manfred Moll
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