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Détail de l'éditeur
Éditeur éd. Tec & Doc
localisé à Londres
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Affiner la rechercheAspects nutritionnels des constituants des aliments influences des technologies / A.Bernard
Titre : Aspects nutritionnels des constituants des aliments influences des technologies Type de document : texte imprimé Auteurs : A.Bernard, Auteur ; H.Carlier, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1992 Importance : 313P. Présentation : ILL. Format : 24X16CM Note générale : BIBLIOGRA Langues : Français (fre) Mots-clés : Aspects nutritionnels des constituants Aspects nutritionnels des constituants des aliments influences des technologies [texte imprimé] / A.Bernard, Auteur ; H.Carlier, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1992 . - 313P. : ILL. ; 24X16CM.
BIBLIOGRA
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aspects nutritionnels des constituants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 2752 B 10-01-072 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Exclu du prêt 1518/D 10-01-072 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt La qualité des produits alimentaires / Jean-Louis Multon
Titre : La qualité des produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1994 Importance : 754P. Présentation : ILL. Format : 24X16CM ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-279-8 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments , Qualité
Industries agro-alimentairesLa qualité des produits alimentaires [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1994 . - 754P. : ILL. ; 24X16CM.
ISSN : 978-2-85206-279-8
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments , Qualité
Industries agro-alimentairesExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité ISA 8146 10-01-111 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible SNV BC 43521/2 10-01-111 Ouvrage Bibliothèque de Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV) Sciences Alimentaires Disponible 861/1D 10-01-074 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt 43521/1 10-01-074 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Disponible Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / Jean-Louis Multon
Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1992 Importance : 799 p Présentation : ILL. Format : 24X16CM ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-606-9 Note générale : bibliogr; Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments , Additifs
BiotechnologieAdditifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires [texte imprimé] / Jean-Louis Multon, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1992 . - 799 p : ILL. ; 24X16CM.
ISBN : 978-2-85206-606-9
bibliogr; Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Aliments , Additifs
BiotechnologieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 910/01D 10-01-075 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Qualité -énergie et tables de composition Tome 3 / F.M-Luquet
Titre : Qualité -énergie et tables de composition Tome 3 Type de document : texte imprimé Auteurs : F.M-Luquet, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1986 Importance : 445P. Présentation : ILL Format : 24X16CM Langues : Français (fre) Mots-clés : énergie et tables de composition Qualité -énergie et tables de composition Tome 3 [texte imprimé] / F.M-Luquet, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1986 . - 445P. : ILL ; 24X16CM.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : énergie et tables de composition Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 901/2D 10-01-076 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Biotechnologie / René Scriban
Titre : Biotechnologie Type de document : texte imprimé Auteurs : René Scriban, Auteur Editeur : Londres : éd. Tec & Doc Année de publication : 1993 Importance : 904P. Présentation : ILL. Format : 24X17CM ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-854-4 Note générale : bibliogr., Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Biotechnologie Biotechnologie [texte imprimé] / René Scriban, Auteur . - Londres : éd. Tec & Doc, 1993 . - 904P. : ILL. ; 24X17CM.
ISBN : 978-2-85206-854-4
bibliogr., Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Biotechnologie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 843/1D 10-01-088 Ouvrage Bibliothèque Universitaire Centrale Sciences Alimentaires Exclu du prêt Méthodes d'analyses immunochimiques pour le contrôle de qualité dans les IAA / Arbault Patrice
PermalinkRepertoire general des aliments tome 5 aliments de marque / Ciqual
PermalinkTechnologies de transformation des fruits
PermalinkLes vitamines dans les industries agroalimentaires / Claude Marcel Bourgeois
PermalinkLipides et corps gras alimentaires / Graille, Jean
PermalinkTechniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire / Jean-Jacques Daudin
PermalinkMicro encapsulation / Vandamme, Thierry F.
PermalinkFondements physicochimiques de la technologie laitière / Croguennec, Thomas
PermalinkInitiation à la technologie fromagère / Mahaut Michel
PermalinkPhysiologie / Christian Carip
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